Этот мёд «гороховские» пчелы дают с полей гречихи в окрестностях села Советское, куда пасеки на период цветения откочёвывают с предгорий. Гречишный мёд имеет характерный для себя красновато-коричневый оттенок и горьковатый привкус.
Гречишный мёд обладает особенными лечебными свойствами из-за своего состава, богатого соединениями металлов. В качестве микроэлементов присутствует цинк, свинец, марганец, медь и алюминий. Из макроэлементов очень много железа, есть — магний, кальций, натрий и калий… К тому же он богат белком и фосфором.
Этот продукт способствует обогащению организма антиоксидантами и витаминами С, РР, К, Н, B1, В2. Для здорового роста костей и процесса кровообразования человеку нужно 24 особых микроэлемента, в гречишном мёде их содержится 22! Благодаря минеральным веществам мёд благотворно действует на сердечно-сосудистую систему в целом и на стенки сосудов в частности, повышает гемоглобин, нормализует давление, улучшает работу желудка и почек, способствует лучшему перевариванию пищи. Идеален для лечения простуды и бронхита, является также мощным иммуномодулятором. Для их профилактики нужно принимать мёд по одной столовой ложке в день, ни чем не запивая.
Применяется не только внутрь, но и наружно в растопленном виде для массажей и натираний. Гречишный мёд ко всем другим своим полезностям — сильный антисептик, применяемый для избавления от фурункулов, лечения гнойных ран и целого ряда заболеваний кожи.
