Бочата, кадушки и крыночки

О деревянной посуде

У каждой породы дерева свой характер, потаённый смысл со своей символикой. И различные подходы в обработке этого не простого материала, и свойства уже готового изделия. Есть породы более прочные, чем все остальные, есть — более податливые, запашистые, наполненные смолами… Пихтовые деревья обладают запахом, который передаётся продуктам, если хранить их в необработанной посуде из этих пород.

Для хранения мёда, и самое важное — сохранения его полезных для здоровья свойств, обязательно нужно обработать посуду пчелиным воском. Дело это не такое простое, как может показаться.

Этот процесс называется вощением. Каждым мастер имеет свой секрет и иногда вместе с воском использует растительные масла, например, конопляное. Стенки должны быть глубоко и равномерно пропитаны воском. Для этого используют газовую горелку или строительный фен.

Мёд в таком бочонке попадает в родную среду, может храниться, не теряя своего цвета, аромата и других природных свойств, годы. Да и сама посуда будет вам служить долго. В отличие от стеклянных банок, она не бьётся, да и на праздничный стол её поставить не зазорно. Кадушечка-бочат с мёдом вкупе с деревянной ложкой смотрится естественно, традиционно и создаёт в застолье особый уют. Для хранения трав, круп, соли, сахара и других пищевых продуктов можно использовать и невощёную посуду. Только нужно помнить о свойстве пихтовых пород передавать свой таёжный запах. Помимо мёда в вощёной посуде отлично хранится сливочное масло, молочные продукты.

Фотографии

Игорь Михальцов,
специально для сайта http://health.aromalight.org/

А вы знаете?

Здоровая пчелиная семья потребляет за год 100 кг мёда, а перги 30 кг

Розничные цены на пчелопродукты

Мёд летней качки - июнь 2017:


Маньчжурская липа (Приморье)
1 кг цена 2000 р.

Подсолнуховый с донником (50%) (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1000 р.

Цветочный луговое разнотравье (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1000 р.

Дягилевый (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1500 р.

Гречишный (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1000 р.

Майский с жёлтой акации (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1600 р.

Василёк таёжный (Алтай)
упаковка 1,5 кг 1л цена 1500 р.

Мёд в сотах (Алтай)
рамка 2500 р. под заказ


Перга 100 грамм стоимость 700 р.


указаны цены для мелкой розницы


Продажа мёда оптом

Пасека Якова

Стык трех районов Зональный, Троицкий, Целинный, Алтайский край,
есть все документы,
европейская тара.

Мед лесное разнотравье + гречиха

Состав:
  • Белый клевер
  • Кипрей (Иван-чай)
  • Гречиха 10 %
  • Дудник лекарственный (Дягиль неспадающий)
  • Малина
  • Сныть
  • Мышиный горошек ……. и др. травы
Расценки:
от 35 кг. – 250 руб. за кг.
от 100 кг. – 200 руб. за кг.

Пасека Горохова
(есть даже паспорт пасеки).

Село Чоя, Чойского района, респ. Горный Алтай.
Подробнее

Мёд гречишный

Качество высокое, диастазное число выше 40

Расценки:
1 тонна – 170 руб. за кг.
3 тонны – 155 руб. за кг.
5 тонны – 150 руб. за кг.
10 тонн – 140 руб. за кг.

По обоим пасекам имеется побочные продукты пчеловодства, такие как:

  • Перга.
  • Прополис.
  • Восковая моль.
  • Маточное молочко.