Бочата, кадушки и крыночки

О деревянной посуде

У каждой породы дерева свой характер, потаённый смысл со своей символикой. И различные подходы в обработке этого не простого материала, и свойства уже готового изделия. Есть породы более прочные, чем все остальные, есть — более податливые, запашистые, наполненные смолами… Пихтовые деревья обладают запахом, который передаётся продуктам, если хранить их в необработанной посуде из этих пород.

Для хранения мёда, и самое важное — сохранения его полезных для здоровья свойств, обязательно нужно обработать посуду пчелиным воском. Дело это не такое простое, как может показаться.

Этот процесс называется вощением. Каждым мастер имеет свой секрет и иногда вместе с воском использует растительные масла, например, конопляное. Стенки должны быть глубоко и равномерно пропитаны воском. Для этого используют газовую горелку или строительный фен.

Мёд в таком бочонке попадает в родную среду, может храниться, не теряя своего цвета, аромата и других природных свойств, годы. Да и сама посуда будет вам служить долго. В отличие от стеклянных банок, она не бьётся, да и на праздничный стол её поставить не зазорно. Кадушечка-бочат с мёдом вкупе с деревянной ложкой смотрится естественно, традиционно и создаёт в застолье особый уют. Для хранения трав, круп, соли, сахара и других пищевых продуктов можно использовать и невощёную посуду. Только нужно помнить о свойстве пихтовых пород передавать свой таёжный запах. Помимо мёда в вощёной посуде отлично хранится сливочное масло, молочные продукты.

Фотографии

Игорь Михальцов,
специально для сайта http://health.aromalight.org/

Мёд

А вы знаете?

Розничные цены на пчелопродукты

Продажа мёда оптом

Пасека Якова

Пасека Горохова
(есть даже паспорт пасеки).

По обоим пасекам имеется побочные продукты пчеловодства, такие как:

• Перга.
• Прополис.
• Восковая моль.
• Маточное молочко.